Stikken-Öfen
Rotations-Stikkenofen Euro-Star BR und SF
außen und innen aus Edelstahl
Air-Matic Umluftsystem
leistungsstarke Schwadenanlage
elektro-mechanische Steuerung
Beschwadungsautomatik
Stikkenwagenaufhängung oben
Schuss-auf-Schuss-Backen
Backfläche ab 3,6 m² bis 16,4 m²
Öl, Gas oder Elektro beheizbar
Die Rotations-Stikken-Öfen sind echte Allrounder (geeignet für Brotsorten aller Art, Brötchen/Semmel, Kleingebäck,
Obstkuchen und vieles mehr), mit einer unglaublich hervorragenden Backqualität, die ihresgleichen sucht. Der Dampf
bleibt während des Backvorgangs, dank einer 4-Seiten-Türdichtung, in der Backkammer, was sich auf die Qualität der
Brot- und Backwaren sehr positiv auswirkt.
Optional erhältlich:
•
Hebevorrichtung für Stikkenwagen
•
Digitalsteuerung
•
Computersteuerung
Rotations-Stikkenofen Vortex-Rotor LFR-NP
außen und innen aus Edelstahl
super leistungsstarke Schwadenanlage
elektro-mechanische Steuerung
Beschwadungsautomatik
Stikkenwagenaufhängung oben
Schuss-auf-Schuss-Backen
Backfläche ab 4,3m² bis 17,3 m²
Öl, Gas oder Elektro beheizbar
serienmäßige Hebevorrichtung für Stikkenwagen
Modell SF
Optional erhältlich:
•
Computersteuerung
Rotations-Stikkenofen Stream-Plus-Rotor LFR-N und Stream-Eco-Rotor LFR-NK
außen und innen aus Edelstahl
super leistungsstarke Schwadenanlage
elektro-mechanische Steuerung
Beschwadungsautomatik
durch geringes Außenmaß besonders geeignet als
Ladenbackofen
Rotations-Stikkenofen Stream-Eco-Rotor 2 P - Durchschiebeofen
außen und innen aus Edelstahl
super leistungsstarke Schwadenanlage
elektro-mechanische Steuerung
Beschwadungsautomatik
Schuss-auf-Schuss-Backen
Backfläche ab 4,3 m² bis 8,6 m²
Öl, Gas oder Elektro beheizbar
mechanische Hebevorrichtung für Stikkenwagen
Ideal als Ladenbackofen und für Objekteinrichtungen
Optional erhältlich:
•
Computersteuerung
•
Hebevorrichtung elektrisch
•
Air-Matic Umluftsystem (nur in Verbindung
mit Computersteuerung)
Technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten
Bei den Fotos handelt es sich teilweise um Modell-Beispiele
Serienausstattung Stream-Plus-Rotor:
Hebevorrichtung für Stikkenwagen (mechanisch)
automatisches Schwadenabszugsventil
Airmatic-Umluftsystem, inkl. Computersteuerung MAR 7“,
99Programme (8 Phasen)
durch geringes Außenmaß besonders geeignet als Ladenbackofen
Modell Stream-Eco
Modell Stream-Plus
© Johannes Scheurer GmbH 2023
Johannes Scheurer GmbH
Rudolf-Diesel-Straße 3
D-28857 Syke
Tel.: +49 (0)4242 5557-0
Stikken-Öfen
Rotations-Stikkenofen Euro-Star BR und SF
Optional erhältlich:
•
Hebevorrichtung für Stikkenwagen
•
Digitalsteuerung
•
Computersteuerung
Die Rotations-StikkenÖfen sind echte Allrounder
(geeignet für Brotsorten aller Art, Brötchen/Semmel,
Kleingebäck, Obstkuchen und vieles mehr), mit einer
unglaublich hervorragenden Backqualität, die ihresgleichen
sucht. Der Dampf bleibt während des Backvorgangs, dank
einer 4-Seiten-Türdichtung, in der Backkammer, was sich
auf die Qualität der Brot- und Backwaren sehr positiv
auswirkt.
•
außen und innen aus Edelstahl
•
Air-Matic Umluftsystem
•
leistungsstarke Schwadenanlage
•
elektromechanische Steuerung
•
Beschwadungsautomatik
•
Stikkenwagenaufhängung oben
•
Schuss-auf-Schuss-Backen
•
Backfläche ab 3,6 m² bis 16,4 m²
•
Öl, Gas oder Elektro beheizbar
Modell SF
Optional erhältlich:
•
Computersteuerung
Rotations-Stikkenofen Vortex-Rotor LFR-NP
•
außen und innen aus Edelstahl
•
super leistungsstarke
Schwadenanlage
•
elektromechanische Steuerung
•
Beschwadungsautomatik
•
Stikkenwagenaufhängung oben
•
Schuss-auf-Schuss-Backen
•
Backfläche ab 4,3m² bis 17,3 m²
•
Öl, Gas oder Elektro beheizbar
•
serienmäßige Hebevorrichtung für Stikkenwagen
durch geringes Außenmaß besonders geeignet als
Ladenbackofen
Rotations-Stikkenofen Stream-Plus-Rotor LFR-N
und Stream-Eco-Rotor LFR-NK
© Johannes Scheurer GmbH 2023
Rotations-Stikkenofen Stream-Eco-Rotor 2 P
Durchschiebeofen
Optional erhältlich:
•
Computersteuerung
•
Hebevorrichtung elektrisch
•
Air-Matic Umluftsystem
(nur in Verbindung
mit Computersteuerung)
Ideal als Ladenbackofen und für Objekteinrichtungen
•
außen und innen aus Edelstahl
•
super leistungsstarke Schwaden-
anlage
•
elektro-mechanische Steuerung
•
Beschwadungsautomatik
•
Schuss-auf-Schuss-Backen
•
Backfläche ab 4,3 m² bis 8,6 m²
•
Öl, Gas oder Elektro beheizbar
•
mechanische Hebevorrichtung für Stikkenwagen
Technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten
Bei den Fotos handelt es sich teilweise um Modell-Beispiele
•
außen und innen aus Edelstahl
•
super leistungsstarke Schwadenanlage
•
elektro-mechanische Steuerung
•
Beschwadungsautomatik
Modell Stream-Eco
Modell Stream-Plus
Serienausstattung Stream-Plus-Rotor:
•
Hebevorrichtung für Stikkenwagen
(mechanisch)
•
automatisches Schwadenabszugsventil
•
Airmatic-Umluftsystem, inkl.
Computersteuerung MAR 7“,
99 Programme (8 Phasen)
- Teigherstellung
- Ausrollmaschinen
- Baguette-Aufmachanlagen
- Befeuchtungsstationen
- Brötchenpressen
- Brotaufmachanlagen
- Ciabattateigteiler
- Dressier- und Gebäckformmaschinen
- Feinbacklinie
- Form-,Füll- und Portioniermaschine
- Hebekipper
- Muffins-Portionierer
- Pizzateigteiler und -rundwirker
- Planetenrührmaschinen
- Rund- und Langwirker
- Spiralkneter
- Volumenteigteiler
- Tisch mit Transportband
- Backen
- Sonstiges
- Abwieger
- Anschlag-, Planetenrührmaschinen
- Arbeitstische
- Ausrollmaschinen
- Backöfen
- Brot-/Baguetteanlagen, Wirker, Roller, Teigteiler
- Brotschneidemaschinen
- Brötchenanlagen, Teil- und Wirkautomaten
- Creme-/ Nougatkocher
- Dressier-/Gebäckformmaschinen
- Gärräume, Gärunterbrecher, Zwischengärschränke
- Hebekipper
- Knetmaschinen und Zubehör
- Kühl-/Klimageräte, Froster
- Siloanlagen
- Spülmaschinen, Spülbecken
- Stikken-/Transportwagen
- Wassermisch- und dosiergeräte
- Diverses
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