Cremekocher Scheurer GmbH

Cremekocher

Vielseitige Anwendbarkeit:

Die idealen Koch- und Rührgeräte

unentbehrlich für jeden wirtschaftlich arbeitenden Feinbackbetrieb vollautomatische Arbeitsweise hochwertige Produktqualität

zum Andicken und Aufkochen von jeglichen Früchten Herstellung von jeder Art Creme, Schokolade, Eierlikör und Massen nach eigener Rezeptur Abrösten von Massen mit Mandeln und Nüssen ideal auch als Brühanlage und für Kochstücke

Fakten

3-wandiger Edelstahlkessel mit Thermoöl indirekt beheizt Kessel schwenkbar per Umlenkgetriebe (mech.) thermostatische Temperaturregelung Temperaturbereich bis 140 ° C erreichbar 1 Digitalzeitschaltuhr robustes, starkes Rührwerk (2Gänge) mit Seiten- und Bodenabstreifer Modelle C 30 - C 200 fahrbar, (Modell C 400/500 nur als Standgerät) Kochkapazität von 2 - 400 Liter

Details:

Nougatkocher

Die idealen Koch- und Rührgeräte für feste Massen

Details:

Modell C 60 A

Optional erhältlich: • Korpus komplett in Edelstahl • Temperatur des Kochmediums im Kessel messbar • Modell C 250 u. C 300 fahrbar • Kessel elektrisch kippbar ab C 100 - C 200 (ab Modell C 250 serienmäßig) • 3“ oder 4“ Ablauf mit Absperrhahn • stufenlose Geschwindigkeit des Rührwerkzeugs • verstärkter Antrieb des Rührwerkzeugs • Deckel mit Schüttgutöffnung

Dieser Cremekocher ist vielseitig einsetzbar - Sie werden ihn lieben

robustes Rührwerk

Zwei Deckel inklusive

Cremekocher - jetzt auch als Tischmodell: Mini C-15 V und Mini C-30 V

Der ideale Cremekocher für Éinsteiger und Profis

zum Andicken und Aufkochen von jeglichen Früchten zum Auflösen von Kuvertüre zum Abrösten von Massen mit Mandeln und Nüssen zur Herstellung von jeder Art Creme, Pudding, Marmelade,Schokolade, Eierlikör, Polenta, Risotto, Suppen und… und …-und

Kochkapazität 3 - 12 Liter / 6 - 24 Liter Korpus komplett in Edelstahl 3 - wandiger Edelstahlkessel mit Thermoöl indirekt beheizt Kessel schwenkbar per Umlenkgetriebe (mech.) thermostatische Temperaturregelung Temperaturbereich von 140° C erreichbar robustes, starkes Rührwerk mit Seiten- und Bodenabstreifer stufenlose Geschwindigkeit des Rührwerkzeugs (min 20 U/min., max 110 U/min.)

Optional erhältlich: • Untergestell/Tisch in Edelstahl, fahrbar mit Feststellvorrichtung • Timer • Fächer-Rührwerk • Gitter-Rührwerk • hitzebeständige Abstreifer

Details:

Modellbeispiel C 100 E-N

Anfrage 

Optional erhältlich: • Kessel elektrisch schwenkbar für Modelle 100-200 (bei Modell 300 serienmäßig) • 3“- oder 4“ -Ablauf • Deckel mit Schüttgutöffnung • Kandierset • Spezialabstreifer für hohe Temperaturen • u.v.m.

Fächer-Rührwerk

Gitter-Rührwerk

Technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten Bei den Fotos handelt es sich teilweise um Modell-Beispiele

Modell NCT 30

Cremekocher C 30 A - C 500 A - unsere Serie mit Touchscreen-Steuerung diese Serie besticht durch ihre sehr umfangreiche Serienausstattung:

3-wandiger Edelstahlkessel mit Thermoöl indirekt beheizt thermostatische Temperaturregelung Temperaturbereich bis 140 ° C erreichbar robustes, starkes Rührwerk mit Seiten- und Bodenabstreifer Modelle C 30 A - C 200 A fahrbar, serienmäßig (C 400 A und C 500 A nur als Standgerät) Korpus aus Edelstahl Touchscreen-Steuerung (Computersteuerung mit bis zu 98 Programmen) direkte Temperaturkontrolle des Kochmediums Rührwerk Geschwindigkeit stufenlos verstellbar (max. 120 U/min.) Rührwerk Rechts-/Linkslauf verstärkter Antrieb für Rührwerkzeug Kessel schwenkbar per Umlenkgetriebe mech. (bei Modellen C 30 A - C 200 A) Kessel elektrisch schwenkbar (Modelle C 250 A bis C 500 A) Deckel mit Schüttgutöffnung Kochkapazität je nach Modell von 2 - 400 Liter

Cremekocher C 30 E-N - C 500 E-N

Details:

Optional erhältlich: • 3“ oder 4“ Ablauf mit Absperrhahn

3-wandiger Edelstahlkessel mit Thermoöl indirekt beheizt Kessel schwenkbar (mech.) zum Entleeren und Reinigen thermostatische Temperaturregelung Temperaturbereich bis 140 ° C Touchscreen-Steuerung (Computersteuerung bis zu 98 Programme) robustes, speziell verstärktes Rührwerk (K-System) mit Seiten- /Bodenabstreifer direkte Temperaturkontrolle des Kochmediums Korpus komplett in Edelstahl fahrbar Kochkapazität von 2 - 220 Liter für 7 -150 kg Nougat

Modell NCT 150

Kandierkorb

Johannes Scheurer GmbH Rudolf-Diesel-Straße 3 D-28857 Syke Tel. + 49 (0)4242 55 57-0 Fax + 49 (0)4242 55 57-22 E-Mail: info@johannes-scheurer.de

Datenschutz

Impressum

Johannes Scheurer GmbH Rudolf-Diesel-Straße 3 D-28857 Syke Tel.: +49 (0)4242 5557-0

unentbehrlich für jeden wirtschaftlich arbeitenden Feinbackbetrieb vollautomatische Arbeitsweise hochwertige Produktqualität

Die idealen Koch- und Rührgeräte

Vielseitige Anwendbarkeit:

Cremekocher

Modell C 60 A

Nougatkocher

Die idealen Koch- und Rührgeräte für feste Massen

• 3-wandiger Edelstahlkessel • mit Thermoöl indirekt beheizt • Kessel schwenkbar (mech,) • thermostatische Temperaturregelung • Temperaturbereich bis 140 ° C • Touchscreen-Steuerung (Computersteuerung bis zu 98 Programme) • robustes, speziell verstärktes Rührwerk (K-System) mit Seiten- /Bodenabstreifer • direkte Temperaturkotrolle des Kochmediums • Korpus komplett in Edelstahl • fahrbar • Kochkapazität von 2 - 220 Liter für 7 - 150 kg Nougat

Details:

Optional erhältlich: • Untergestell/Tisch in Edelstahl, fahrbar mit Feststellvorrichtung • Timer • Fächer-Rührwerk • Gitter-Rührwerk • hitzebeständige Abstreifer

Dieser Cremekocher ist vielseitig einsetzbar - Sie werden ihn lieben

Cremekocher - jetzt auch als Tischmodell:

Mini C 15-V und Mini C 30-V

Der ideale Cremekocher für Éinsteiger und Profis

• Kochkapazität 3 - 12 Liter, 6 - 24 Liter • Korpus komplett in Edelstahl • 3 - wandiger Edelstahlkessel • mit Thermoöl indirekt beheizt • Kessel schwenkbar per Umlenkgetriebe • thermostatische Temperaturregelung • Temperaturbereich von 140° C erreichbar • robustes, starkes Rührwerk mit Seiten- und Bodenabstreifer • stufenlose Geschwindigkeit des Rührwerks (min 20 U/min., max 110 U/min.)

Details:

Datenschutz

Impressum

Anfrage 

Gitter-Rührwerk

Fächer-Rührwerk

Technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten Bei den Fotos handelt es sich teilweise um Modell-Beispiele

Modell NCT 30

Kandierkorb

Cremekocher C 30 E-N - C 500 E-N

• 3-wandiger Edelstahlkessel • mit Thermoöl indirekt beheizt • Kessel schwenkbar per Umlenkgetriebe (mech.) • thermostatische Temperaturregelung • Temperaturbereich bis 140 ° C erreichbar • 1 Digitalzeitschaltuhr • robustes, starkes Rührwerk (2Gänge) mit Seiten- und Bodenabstreifer • Modelle C 30 - C 200 fahrbar, (Modell C 400/500 nur als Standgerät) • Kochkapazität von 2 - 400 Liter

Modellbeispiel C 100 E-N

• 3-wandiger Edelstahlkessel • mit Thermoöl indirekt beheizt • thermostatische Temperaturregelung • Temperaturbereich bis 140 ° C erreichbar • robustes, starkes Rührwerk mit Seiten- und Bodenabstreifer • Modelle C 30 A - C 200 A fahrbar, serienmäßig. • C 400 A und C 500 A nur als Standgerät • Korpus aus Edelstahl • Touchscreen-Steuerung (Computersteuerung mit bis zu 98 Programmen) • direkte Temperaturkontrolle des Kochmediums • Rührwerk Geschwindigkeit stufenlos verstellbar (max. 120 U/min.) • Rührwerk Rechts-/Linkslauf • verstärkter Antrieb für Rührwerkzeug • Kessel schwenkbar per Umlenkgetriebe mech. (bei Modellen C 30 A - C 200 A) • Kessel elektrisch schwenkbar (Modelle C 250 A bis C 500 A) • Deckel mit Schüttgutöffnung • Kochkapazität je nach Modell von 2 - 400 Liter

Cremekocher C 30 A - C 300 A - unsere Serie mit Touchscreen - Steuerung diese Serie besticht durch ihre sehr umfangreiche Serienausstattung:

Optional erhältlich: • 3“ oder 4“ Ablauf mit Absperrhahn

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