Johannes Scheurer GmbH
Rudolf-Diesel-Straße 3
D-28857 Syke
Tel.: +49 (0)4242 5557-0
Rund- und Langwirker
Exzenter-Rundwirker New Roller S
Kegelrundwirker CO
Fakten:
Die Maschine arbeitet problemlos
Weizenteige und Roggenmischteige mit
einem Roggenanteil von bis zu 80%. Ein
wesentlicher Vorteil ist, dass das Exzenter
Wirksystem einer Handaufarbeitung am
nächsten kommt. Durch unsere Wirkglocke
mit einem Durchmesser von über 1 Meter
wird ein Wirkweg von ca. 3 Metern
erreicht.
Das exzentrische System der Wirkglocke
ist stufenlos verstellbar, so dass die
Maschine auf den jeweils benötigen Wirkdruck eingestellt
werden kann. Eine Besonderheit ist unsere Wirkschale sowie
Wirkglocke aus Vollkunststoff, um ein Verkleben des
Rundwirker-Systems zu vermeiden. Das Transportband dient
gleichzeitig als Entspannungsband. Es ist umschaltbar zum
Beschicken der Langwirkmaschine bzw. zur Abnahme. Ein
elektrischer Mehler oder ein Beölungssystem kann wahlweise
geliefert werden. Die Maschine bietet einfache Bedienung, sie
ist fahrbar.
Kombination mit Zwischengärschrank möglich
Fakten
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ideal zum Rundwirken von weichen und
mittelweichen Teigen
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Kegel aus Gusseisen
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Wirkrinnen aus Aluminium
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Wirkschalen und -rinnen teflonbeschichtet
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Mehlstaubapparat mit dosierbarer
Streuwirkung
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Stahlgestell lackiert
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auf Rollen, mit Feststellern
Modell CO 1600-V mit variabel/manuell regelbaren
Wirkschalen/-rinnen
Langwirker Compakt Solo-S
Der Langwirker LRS Compakt
Solo ist für alle Teige geeignet.
Mit der Maschine mit ihren 4
Einschlagwalzen (zwei Quer-
Einschlagwalzen und zwei
Längs-Einschlagwalzen, beide
getrennt einstellbar) und mit
dem Spezial-, nicht klebenden
Wirkband, werden perfekte, langgewirkte Weizen- und
Roggenmischbrotteige mit geradem Schuss aus der Anlage
sichergestellt.
Kombination mit Zwischengärschrank möglich
Optional erhältlich:
•
einstellbare Wirkrinnen
•
teflonbeschichtete Durchlaufoberflächen
•
Kalt- und Warmluftsystem wählbar
•
Edelstahlausführung
© Johannes Scheurer GmbH 2023
Technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten
Bei den Fotos handelt es sich teilweise um Modell-Beispiele
technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten
Maße B x T x H: 1650 x 850 x 880 mm
Gewichtsbereich: 200 - 2000 g
Langwirker Compakt Solo-S
Modell
Gewichtsbereich
Kegelrundwirker
CO 1000
150 - 1000 g
2,5 kW
300 kg
CO 1600 V 30 - 1600 g
2,5 kW
340 kg
CO 3000
250 - 3000 g
2,5 kW
310 kg
CO 4000
400 - 4000 g
2,5 kW
320 kg
technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten
Antrieb
Gewicht
technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten
Maße B xT x H : 1250 x 1030 x 1540 mm
Gewichtsbereich: 200 - 2000 g / wahlw. bis 3200 g
Leistung:
2 kW
Gewicht:
356 kg
Exenter-Rundwirker New-Roller-S