© Johannes Scheurer GmbH 2018
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Rund - und Langwirker

Exzenter-Rundwirker New Roller S 

Fakten:

Kegelrundwirker CO

Die Maschine arbeitet problemlos Weizenteige und Roggenmischteige mit einem Roggenanteil von bis zu 80%. Ein wesentlicher Vorteil ist, dass das Exzenter Wirksystem einer Handaufarbeitung am nächsten kommt. Durch unsere Wirkglocke mit einem Durchmesser von über 1 Meter wird ein Wirkweg von ca. 3 Metern erreicht. Das exzentrische System der Wirkglocke ist stufenlos verstellbar, so dass die Maschine auf den jeweils benötigen Wirkdruck eingestellt werden kann. Eine Besonderheit ist unsere Wirkschale sowie Wirkglocke aus Vollkunststoff, um ein Verkleben des Rundwirker-Systems zu vermeiden. Das Transportband dient gleichzeitig als Entspannungsband. Es ist umschaltbar zum Beschicken der Langwirkmaschine bzw. zur Abnahme. Ein elektrischer Mehler oder ein Beölungssystem kann wahlweise geliefert werden. Die Maschine bietet einfache Bedienung, sie ist fahrbar. rundwirker scheurer new roller s
Kombination mit  Zwischengärschrank möglich
Fakten
ideal zum Rundwirken von weichen und mittelweichen Teigen Kegel aus Gusseisen Wirkrinnen aus Aluminium Wirkschalen und -rinnen teflonbeschichtet Mehlstaubapparat mit dosierbarer Streuwirkung Stahlgestell lackiert auf Rollen, mit Feststellern
kegelrundwirker scheurer co
Modell CO 1600-V mit variabel/manuell regelbaren Wirkschalen/-rinnen

Langwirker Compakt Solo-S

Der Langwirker LRS Compakt Solo ist für alle Teige geeignet. Mit der Maschine mit ihren 4 Einschlagwalzen (zwei Quer-Einschlagwalzen und zwei Längs-Einschlagwalzen, beide getrennt einstellbar) und mit dem Spezial-, nicht klebenden Wirkband, werden perfekte, langgewirkte Weizen- und Roggenmischbrotteige mit geradem Schuss aus der Anlage sichergestellt.
Kombination mit  Zwischengärschrank möglich
langwirker scheurer
Optional erhältlich: einstellbare Wirkrinnen teflonbeschichtete Durchlaufoberflächen Kalt- und Warmluftsystem wählbar Edelstahlausführung
Anfrage 
Cremekocher - jetzt auch als Tischmodell

Rund - und Langwirker

Exzenter-Rundwirker New Roller S 

Kegelrundwirker CO

Fakten:
Die Maschine arbeitet problemlos Weizenteige und Roggenmischteige mit einem Roggenanteil von bis zu 80%. Ein wesentlicher Vorteil ist, dass das Exzenter Wirksystem einer Handaufarbeitung am nächsten kommt. Durch unsere Wirkglocke mit einem Durchmesser von über 1 Meter wird ein Wirkweg von ca. 3 Metern erreicht.
Das exzentrische System der Wirkglocke ist stufenlos verstellbar, so dass die Maschine auf den jeweils benötigen Wirkdruck eingestellt werden kann. Eine Besonderheit ist unsere Wirkschale sowie Wirkglocke aus Vollkunststoff, um ein Verkleben des Rundwirker-Systems zu vermeiden. Das Transportband dient gleichzeitig als Entspannungsband. Es ist umschaltbar zum Beschicken der Langwirkmaschine bzw. zur Abnahme. Ein elektrischer Mehler oder ein Beölungssystem kann wahlweise geliefert werden. Die Maschine bietet einfache Bedienung, sie ist fahrbar.
Kombination mit  Zwischengärschrank möglich
rundwirker scheurer new roller s
Fakten
kegelrundwirker scheurer co
ideal zum Rundwirken von weichen und mittelweichen Teigen Kegel aus Gusseisen Wirkrinnen aus Aluminium Wirkschalen und -rinnen teflonbeschichtet Mehlstaubapparat mit dosierbarer Streuwirkung Stahlgestell lackiert auf Rollen, mit Feststellern
Modell CO 1600-V mit variabel/manuell regelbaren Wirkschalen/-rinnen

Langwirker Compakt Solo-S

Der Langwirker LRS Compakt Solo ist für alle Teige geeignet. Mit der Maschine mit ihren 4 Einschlagwalzen (zwei Quer- Einschlagwalzen und zwei Längs-Einschlagwalzen, beide getrennt einstellbar) und mit dem Spezial-, nicht klebenden Wirkband, werden perfekte, langgewirkte Weizen- und Roggenmischbrotteige mit geradem Schuss aus der Anlage sichergestellt.
Kombination mit  Zwischengärschrank möglich
langwirker scheurer
Optional erhältlich: einstellbare Wirkrinnen teflonbeschichtete Durchlaufoberflächen Kalt- und Warmluftsystem wählbar Edelstahlausführung
Anfrage 
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