Ladenbackofen
Ladenbackofen Mini-Fox 10 T, Fox 15 T und Fox 18 T
mit drehendem Stikken für hervorragende Backergebnisse
Elektro-, Öl- oder Gasbeheizbar
für 10/15 Bleche 40/60 er, Abstand 85 / 90 mm
Digitalsteuerung
effiziente Energieausnutzung durch gemäßigte
Umluftgeschwindigkeit und optimierte Luftdurchleitung
Optional erhältlich:
•
Gärschrank
•
Untergestell
•
Computersteuerung für 99 Programme, Touchsreen 4,5“
Ladenbackofen Modus
schnell und praktisch, einfach zu bedienen
flexible Modulbauweise von 1 bis 4 Backkammern
jedes Modul unabhängig von anderen
Digitalsteuerung
Höhe der Backkammer wahlweise 18cm oder 24 cm
Herdplatten aus Naturstein, 20 mm
Außenverkleidung komplett in Edelstahl
hitzebeständige, isolierte Glastüren
auch geeignet zur Herstellung von Steinofenbrot
Optional erhältlich:
•
Schwadenhaube
•
7“ Farb-Touchscreen-Display
•
5 Backkammern
Mini-Fox 10 T mit Untergestell
Fox 15 T
Technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten
Bei den Fotos handelt es sich teilweise um Modell-Beispiele
Heißluft-/ Ladenbackofen HTBM-60 Mini
Kompakter und kleiner, aber leistungsstarker und robuster Umluftofen,
ideal für Bäckereien und Konditoreien, aber auch für den Snack- und Gastrobereich
benutzerfreundliche Touchscreen-Steuerung mit 7“ Display
innovative Lüftersteuerung
LED-Innenbeleuchtung
Temperatur bis 270° C erreÃchbar
Programmierbare Beschwadung, auch für TK-Produkte und
aromaschonendes Garen und Dämpfen
innovative Lüftersteuerung mit Stopvorrichtung und Drehrichtungsumkehr für optimale,
gleiche Backqualität sowie reduzierten Energieverbrauch
einfaches Reinigen der Ofenscheiben/-tür
Optional erhältlich:
•
Untergestell
•
Haube
•
Gärschrank
•
Wassertankkonfiguration (kein Anschluss an Wasserleitung notwendig)
•
Internetanbindung (ermöglicht z.B. Backstatistiken, Anlage und Pflege von Backprogrammen)
HTBM-60 Mini mit Haube
und Untergestell
ideal geeignet für Bäckerei, Konditorei oder Front-Baking
© Johannes Scheurer GmbH 2023
Johannes Scheurer GmbH
Rudolf-Diesel-Straße 3
D-28857 Syke
Tel.: +49 (0)4242 5557-0
Ladenbackofen
Ladenbackofen Mini-Fox 10 T,
Fox 15 T und Fox 18 T
•
mit drehendem Stikken für hervorragende Backergebnisse
•
Elektro-, Öl- oder Gasbeheizbar
•
für 10 / 15 Bleche 40/60, Abstand 85 / 90 mm
•
Digitalsteuerung
•
effiziente Energieausnutzung durch gemäßigte
Umluftgeschwindigkeit und optimierte Luftdurchleitung
Ladenbackofen Modus
Optional erhältlich:
•
Schwadenhaube
•
Touchscreen-Display
•
5 Backkammern
Optional erhältlich:
•
Gärschrank
•
Untergestell
•
Computersteuerung für 99 Programme, Touchsreen 4,5“
Fox 15 T
Mini-Fox 10 T mit Untergestell
© Johannes Scheurer GmbH 2023
Technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten
Bei den Fotos handelt es sich teilweise um Modell-Beispiele
Kompakter und kleiner, aber leistungsstarker und robuster
Umluftofen, ideal für Bäckereien und Konditoreien, aber auch für
den Snack- und Gastrobereich
Heißluft-/ Ladenbackofen HTBM-60 Mini
•
benutzerfreundliche Touchscreen-Steuerung mit 7“ Display
•
innovative Lüftersteuerung
•
LED-Innenbeleuchtung
•
Temperatur bis 270° C erreÃchbar
•
Programmierbare Beschwadung, auch für TK-Produkte und
aromaschonendes Garen und Dämpfen
•
innovative Lüftersteuerung mit Stopvorrichtung und
Drehrichtungsumkehr für optimale, gleiche Backqualität sowie
reduzierten Energieverbrauch
•
einfaches Reinigen der Ofenscheiben und Ofentür
Optional erhältlich:
•
Untergestell
•
Haube
•
Gärschrank
•
Wassertankkonfiguration
(kein Anschluss an Wasserleitung notwendig)
•
Internetanbindung (ermöglicht z.B. Backstatistiken,
Anlage und Pflege von Backprogrammen)
HTBM-60 Mini mit Haube
und Untergestell
•
schnell und praktisch
•
einfach zu bedienen
•
flexible Modulbauweise von 1 bis 4 Backkammern
•
jedes Modul unabhängig von anderen
•
Digitalsteuerung
•
Außenverkleidung komplett in Edelstahl
•
feuerfeste Herdplatten aus Naturstein, 20 mm
•
Höhe der Backkammer wahlweise 18 cm oder 24 cm
•
hitzebeständige, isolierte Glastüren
•
geeignet zur Herstellung von Steinofenbrot
- Teigherstellung
- Ausrollmaschinen
- Baguette-Aufmachanlagen
- Befeuchtungsstationen
- Brötchenpressen
- Brotaufmachanlagen
- Ciabattateigteiler
- Dressier- und Gebäckformmaschinen
- Feinbacklinie
- Form-,Füll- und Portioniermaschine
- Hebekipper
- Muffins-Portionierer
- Pizzateigteiler und -rundwirker
- Planetenrührmaschinen
- Rund- und Langwirker
- Spiralkneter
- Volumenteigteiler
- Tisch mit Transportband
- Backen
- Sonstiges
- Abwieger
- Anschlag-, Planetenrührmaschinen
- Arbeitstische
- Ausrollmaschinen
- Backöfen
- Brot-/Baguetteanlagen, Wirker, Roller, Teigteiler
- Brotschneidemaschinen
- Brötchenanlagen, Teil- und Wirkautomaten
- Creme-/ Nougatkocher
- Dressier-/Gebäckformmaschinen
- Gärräume, Gärunterbrecher, Zwischengärschränke
- Hebekipper
- Knetmaschinen und Zubehör
- Kühl-/Klimageräte, Froster
- Siloanlagen
- Spülmaschinen, Spülbecken
- Stikken-/Transportwagen
- Wassermisch- und dosiergeräte
- Diverses
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