Description
Der ideale Cremekocher für Éinsteiger und Profis. Jetzt auch als Tischmodell.
- zum Andicken und Aufkochen von jeglichen Früchten
- zum Auflösen von Kuvertüre
- zum Abrösten von Massen mit Mandeln und Nüssen zur Herstellung von jeder Art Creme, Pudding, Marmelade,Schokolade, Eierlikör, Polenta, Risotto, Suppen und… und …-und
- Kochkapazität 3 – 12 Liter / 6 – 24 Liter
- Korpus komplett in Edelstahl
- 3 – wandiger Edelstahlkessel
- mit Thermoöl indirekt beheizt
- Kessel schwenkbar per Umlenkgetriebe (mech.)
- thermostatische Temperaturregelung
- Temperaturbereich von 140° C erreichbar
- robustes, starkes Rührwerk mit Seiten- und Bodenabstreifer
- stufenlose Geschwindigkeit des Rührwerkzeugs (min 20 U/min., max 110 U/min.)
Optional erhältlich:
- Untergestell/Tisch in Edelstahl, fahrbar mit Feststellvorrichtung
- Timer
- Fächer – Rührwerk
- Gitter – Rührwerk
- hitzebeständige Abstreifer