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Cremekocher C 80 |
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Produktinformation |
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Die idealen Koch- und Rührgeräte
- unentbehrlich für jeden wirtschaftlich arbeitenden Feinbackbetrieb
- vollautomatisierte Arbeitsweise
- hochwertige Produktqualität
Vielseitige Anwendbarkeit
- zum Andicken und Aufkochen von jeglichen Früchten
- Herstellung von jeder Art Creme, Schokolade, Eierlikör oder Massen nach eigener Rezeptur
- Abrösten von Massen mit Mandeln und Nüssen
- ideal als Brühanlage
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Daten und Fakten:
- 3-wandiger Edelstahlkessel
- mit Thermoöl indirekt beheizt
- Kessel schwenkbar
- thermostatische Temperaturregelung
- Temperaturbereich über 140° C erreichbar
- eine Digitalzeitschaltuhr
- robustes, starkes Rührwerk (2Gänge) mit Seiten – und Bodenabstreifer
- alle Modelle fahrbar
Optional:
- Temperatur des Kochmediums im Kessel messbar
- Korpus komplett in Edelstahl
- C 30 und C 60 Kessel per Umlenkgetriebe kippbar
- C 120 bis C 300 Kessel elektrisch kippbar
- 3“ oder 4“ Ablauf mit Absperrhahn
- stufenlose Geschwindigkeit des Rührwerkzeugs
- verstärkter Antrieb des Rührwerkzeugs
- Computersteuerung
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Daten |
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Optionen |
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Gewicht: 320 kg |
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Heizleistung: 12 kW |
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Außenmaß - Breite: 1320 mm |
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Außenmaß - Höhe: 1850 mm |
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Außenmaß - Tiefe: 950 mm |
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Kochkapazität: 7-60 Liter / min max. |
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Motorleistung: 1,10 kW |
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Optional: verstärkte E-Antriebe für Rührwerk (1,80 kW) |
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