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Sauerteiganlage SOURMAT 700 |
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Produktinformation |
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Unsere Sauerteiganlage Sourmat 700 ist eine Anlage in sehr kräftiger Ausführung aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und mit unserer neu entwickelten Intervallsteuerung (speicherprogrammierbare Steuerung SPS) ausgestattet.
SOURMAT 700 ist eine anschlussfertige Sauerteiganlage für ca. 400 kg fließfähigen Sauerteig, SPS-Steuerung, Kegelboden mit mittigem Auslauf und Kugelhahn, Deckelsicherung, 4 stabile Lenk- und Feststellrollen.
Funktionsumfang der Steuerung:
- Datum-/Zeitangabe über Display
- Wochenprogrammierung
- Rührzeitvorgabe
- Stehzeitvorgabe
- Intervallrührzeitvorgabe
- kompatibel zu Dosiercomputern
Es kann mit Böcker- und ähnlichen Starterkulturen gearbeitet werden.
Auf Wunsch lieferbar sind:
- Wandabstreifer
- Impelller- oder Exenterschneckenpumpe
- Heizung, Kühlung oder Isolierung
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