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Cremekocher C 100 |
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Produktinformation |
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Die idealen Koch- und Rührgeräte
- unentbehrlich für jeden wirtschaftlich arbeitenden Feinbackbetrieb
- vollautomatisierte Arbeitsweise
- hochwertige Produktqualität
Vielseitige Anwendbarkeit
- zum Andicken und Aufkochen von jeglichen Früchten
- Herstellung von jeder Art Creme, Schokolade, Eierlikör oder Massen nach eigener Rezeptur
- Abrösten von Massen mit Mandeln und Nüssen
- ideal als Brühanlage
Informieren Sie sich auch über unsere Nougatkocher
in den Größen 50/100/150/200 Liter
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- 3-wandiger Edelstahlkessel
- Mit Thermoöl indirekt beheizt, das verhindert, dass die Creme anbrennt und verklebt
- Selbstverständlich ist der Kessel schwenkbar zum Entleeren und Reinigen
- Thermostatische Temperaturregelung
- Temperaturbereich über 140° erreichbar
- 1 Digitalzeitschaltuhr
- Robustes, starkes Rührwerk (2 Gänge
- Modell C 80 - C 300 Kessel per Umlenkgetriebe kippbar
- Optional: Planetenrührwerk mit 2 Gängen, besonders geeignet für schwere Massen
- Alternativ: das preiswerte Normal-Rührwerk mit Seiten- u. Bodenabstreifer
- Der 3-wandige Kessel und das Normalrührwerk/Planetenrührwerk sind aus Edelstahl
- Auf Wunsch kann der Korpus auch in Edelstahl geliefert werden
- Der Kessel ist mit einem Unfallschutzgitter ausgestattet
- Die Maschine ist nach den CE-Normen gefertigt
- Fahrbar
- Der Kessel ist als Extraausstattung auch mit Ablaßventil lieferbar
- Optional: Temperaturkontrolle des Kochmediums über Digitalanzeige
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Daten |
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Optionen |
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Gewicht: 340 kg |
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Heizleistung: 12 kW |
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Außenmaß - Breite: 1320 mm |
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Außenmaß - Höhe: 1850 mm |
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Außenmaß - Tiefe: 1050 mm |
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Kochkapazität: min. 10 max. 75 Liter |
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Motorleistung: 1,10 kW |
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